Tiroler Bauernstandl - Knoblauchspeck [1,2kg] Schinken am St¨¹ck ?sterreichische Spezialit?ten Schinken ger?uchert S¨¹dtiroler Spezialit?ten Fleisch & Wurstwaren Tiroler Schinkenspeck S¨¹dtiroler Speck XTnbCseE
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Tiroler Bauernstandl – Knoblauchspeck [1,2kg] Schinken am St¨¹ck ?sterreichische Spezialit?ten Schinken ger?uchert S¨¹dtiroler Spezialit?ten Fleisch & Wurstwaren Tiroler Schinkenspeck S¨¹dtiroler Speck XTnbCseE

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Allgemeine Produktinformationen

  • ?? ?????????: Der Geschmack ist rauchig und w¨¹rzig. Zusammen mit K?se, Sch¨¹ttelbrot und einem passenden Rotwein wird der Speck gerne als Vorspeise verzehrt. Unser Knoblauch Speck ist deswegen so beliebt weil er nicht salzig ist, denn neben der Auswahl der Fleischqualit?t wird auch auf geringe Nitrit P?kelsalz Zugabe geachtet. Man muss ihn einfach probiert haben!
  • ?? ?????????? ??????????: In der Speisekammer oder im K¨¹hlschrank sollte der Knoblauch Schinken nie fehlen. Ob Speckw¨¹rfel f¨¹r R¨¹hrei zum Fr¨¹hst¨¹ck, als Fleisch zum Grillen, aufgeschnitten f¨¹r die Brotzeit oder gestiftelt wie es die Tiroler machen, bei einem Glas Wein mit den besten Freunden. Tiroler Bauernstandl Speck macht in jeder Situation, auch als Schinken Geschenkset eine gute Figur.
  • ?? ?????????: Wird bei Tiroler Bauernstandl gro?geschrieben. Der auf traditionelle Weise produzierte Tiroler Speck unterliegt genauen Herstellungsvorgaben. Nur wer sich strikt daran h?lt, darf ihn einen echten Tiroler Speck g.g.A.* nennen. Dabei garantiert die daraus entwickelte Herstellungsspezifikation die Richtigkeit aller Veredelungsschritte ¨¹ber den gesamten Erzeugungsprozess.
  • ?? ??????????: In der b?uerlich gepr?gten Berglandschaft Tirols hat sich die Speckproduktion als Methode zur Konservierung von Frischfleisch im Laufe vieler Generationen entwickelt und verfeinert. Das Wissen um die speziellen Gew¨¹rzrezepturen sowie die Herstellungsverfahren f¨¹r Tiroler Speck, Schinken gekocht oder Lachsschinken am St¨¹ck wurden von den Bauern jeweils an ihre Nachkommen ¨¹bertragen.
  • ?? ???????????: Tiroler Speck aus Schweinefleisch von 1. Qualit?t wird mit einer besonderen Gew¨¹rzmischung und Knoblauch von Hand gesalzen und trocken gep?kelt. Der Tiroler Speck g.g.A.* wird schonend ¨¹ber Buchen- und Eschenholz bei etwa 20¡ã C kaltger?uchert. Das anschlie?ende Reifen in der Tiroler Bergluft verleiht ihm den typisch w¨¹rzigen und unvergleichlichen Geschmack.

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